Ultrasonisk dobbeltekstraktion kombinerer fordelene ved vandekstraktion og alkoholekstraktion og er i stand til samtidig at ekstrahere vandopløselige og liposolble komponenter fra svampe.
F.eks. Kan vandekstraktion effektivt adskille vandopløselige komponenter, såsom polysaccharider, mens alkoholekstraktion bedre kan udtrække lipopoluble komponenter som terpenoider og triterpenoider. Derved opnåelse af et mere omfattende spektrum af bioaktive komponenter.
Vandekstraktion og alkoholekstraktion er to almindelige ekstraktionsmetoder. De bruger henholdsvis vand og ethanol som opløsningsmidler.
Vandekstraktionsmetoden anvender hovedsageligt samspillet mellem vand og råvarer til at udtrække de opløselige komponenter fra råmaterialerne, mens alkoholekstraktionsmetoden drager fordel af egenskaberne ved alkohol og andre organiske opløsningsmidler til at adskille de effektive komponenter fra råmaterialerne. Følgende introducerer principperne, fordele og ulemper samt applikationsfelter for de to ekstraktionsmetoder.
Princippet om vandekstraktion: Vandekstraktion involverer placering af det ønskede ekstrakt i vand og ekstrahering af det gennem interaktionskræfterne mellem vandmolekyler og deres molekyler.
Fordele:
① Enkel drift og let at kontrollere ekstraktionsprocessen;
② Vand er et sikkert, billigt og let tilgængeligt opløsningsmiddel, der ikke har nogen indflydelse på planter og er let at genbruge og håndtere.
③ De fleste af ekstrakterne er vandopløselige forbindelser, og ekstraktionseffektiviteten er relativt høj.
Ulemper:
① Råmaterialer med et lavt indhold af vandopløselige forbindelser er ikke egnede til vandekstraktion;
② Det kan forårsage mikrobiel kontaminering;
③ Vandekstraktion kan føre til tab af proteiner og andre makromolekyler, der påvirker ekstraktens aktivitet. Applikationsfelterne for vandekstraktion: Vandekstraktion er velegnet til at ekstrahere vandopløselige aktive komponenter fra plantematerialer såsom te, kinesiske urtemediciner, frugt og grøntsager, såsom polyfenoler og flavonoider.
Princippet om alkoholekstraktion: alkoholekstraktion involverer at placere det ønskede ekstrakt i en alkohol eller anden alkoholopløsning og ekstrahere den gennem interaktionskræfterne mellem alkoholmolekyler og deres intermolekyler.
Fordele:
① Alkoholopløsningsmidler er ikke kun lette at gendanne, men kan også opløse nogle organiske forbindelser, der ikke let er opløselige i vand;
② Alkoholekstraktionsprocessen fører ikke til tab, såsom proteinnedbrydning, og ekstraktens aktivitet er relativt høj.
③ Alkoholekstraktion er velegnet til at ekstrahere nogle flygtige forbindelser.
Ulemper:
① Alkoholopløsningsmidler er relativt dyre; Alkoholer kan have indflydelse på planter og er ikke egnede til nogle uddrag med særlige krav. Alkoholopløsningsmidler er brandfarlige, og sikkerhedsforholdsregler skal tages under drift. Applikationsfelterne for alkoholekstraktion: Alkoholekstraktion er velegnet til ekstraktion af organiske forbindelser, der ikke let er opløselige i vand, såsom olier, fedt, pigmenter og dufte, som teolie, anthocyaniner og vanilje.
Applikationsskopene af vandekstraktion og alkoholekstraktion er lidt forskellige, men de er næsten udbredte på mange områder, såsom traditionel kinesisk medicin, medicin, sundhedsprodukter og mad. Ekstraktionsmetoden skal vælges baseret på den faktiske situation.