Bearbejdningstrin
- Forbehandling af peberfrugter: Først og fremmest skal peberfrugterne tørres ved 50-60 grader C i 8-12 timer for at reducere fugt og lette efterfølgende ekstraktion.
- Knusning og filtrering: Tørrede peberfrugter skal knuses gennem en kværn og filtreres for at sikre, at finheden af chilipulveret er mindre end 20 mesh.
- Vejningsplacering: Læg en passende mængde paprika i et net efter vejning og læg den i en ekstraktionstank.
- Udsugningsforsegling: Udsugningstanken er forseglet og klar til udsugning.
- Vakuum - opløsningsmiddelledning: Ekstraktionssystemet opvarmes til en passende temperatur og støvsuges, og derefter indføres et opløsningsmiddel, såsom n-butan.
- Subkritisk ekstraktion: Ekstraktion udføres ved en bestemt temperatur (100 ~ 160 grader), tryk (0 ~ 3.0mpa) og tid (35-45 minutter), mens omrøring opretholdes, omrøringshastighed på 110-130r/min.
- Opløsningsseparation: Efter ekstraktion placeres ekstraktionsvæsken i separationstanken til separationsbehandling.
- Dekompressionsgenvinding: Efter at separationstanken er isoleret fra ekstraktionstanken, udføres dekompression og opløsningsmiddelgenvinding, indtil trykket falder til 0.01mpa.
- Genbrug: Efter at opløsningen er fuldført, komprimeres opløsningsmidlet og kondenseres og genbruges.
- Lavtemperaturkonservering: Det ekstraherede capsaicin-råprodukt opbevares i et lavtemperaturkøleskab.
I den subkritiske udvindingsproces ertemperaturog trykkontrol har betydelig indflydelse på ekstraktionseffektiviteten af peberradin. For eksempel kan ekstraktionshastigheden være højest ved 115 grader C og 0,15 mpa. Når temperaturen er for høj, såsom 140 grader C, kan det føre til nedbrydning af peberrod, og ekstraktionshastigheden reduceres.